Аливаа өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор болон төрөл бүрийн өвчний үед эмийн болон хоол эмчилгээг хийдэг ба  тусгай найрлага технологиор бэлтгэн хийхийг  хоол эмчилгээ гэнэ.  Өвчин эмгэгийн үед бодисын солилцоонд заавал ямар нэгэн хямрал өөрчлөлт гардаг. Энэ нь хүчил шүлтийн тэнцвэрт буюу уураг, өөх тос, нүүрс ус, аминдэм, эрдэс, бичил тэжээлийн бодисын солилцоонд гарсан өөрчлөлтүүдээр илэрдэг.